17 педагогов из 10 профессиональных образовательных организаций стали участниками практико-ориентированного семинара «Большая стажировка».

   На этот раз программа объединила преподавателей и мастеров производственного обучения направления «Сервис и туризм». Неделя получилась насыщенной и по-настоящему практической: участники не только прошли курсы повышения квалификации, но и погрузились в реальную производственную среду.

   В центре внимания были особенности ФГОС, проведение демонстрационного экзамена, цифровые технологии, методика профессионального образования и вопросы профессионального здоровья педагога. А затем — стажировка на базе ресторана «Интурист», знакомство с работой кулинарных цехов и производственные экскурсии на площадки индустриальных партнёров: «Фабрика кухни», траттория «Огни Джиорно», холдинг «Амур: ресторан и гостиница», ООО «Скай Лидер» и ООО «ДВ Невада».

   По отзывам участников, программа дала главное — практические знания, которые можно переводить в учебный процесс уже сейчас: обновлять содержание занятий, усиливать методики и повышать качество подготовки будущих специалистов. Благодарим коллег и партнёров за сотрудничество и организацию «Большой стажировки».